平日里大家养的猪都是卖给肉贩子，换些钱贴补家用。
今儿老李家杀猪过年，青石村的人都跟着高兴。
往日只会在家里烤火的老人都跟着看热闹。
村里的皮猴子们更是在老李家的院子跑来跑去。
“小满太奶，你家杀了猪有好多肉吃了。”
“初元爷的肉吃不完，能分点给我吗？”
孩子们叽叽喳喳着。
陈小满就道：“我能把肉全吃完。”
“你娘在我家做工，有工钱拿，可以买肉吃啊。”
“我娘说今年肉太贵了，不买肉了。”
陈小满给他出主意：“可以买一点点嘛。”
“我一会儿让爹便宜点卖给你们家。”
李初元很大方道。
他这话一出，附近几个大人都高兴起来了。
有人立马道：“初元叔你也便宜卖点肉给我吧。”
“初元叔说的不顶事，满仓爷可不会听他的。”
“找小满奶啊，她说话算数。”
于是大家都将目光移到陈小满身上。
不少远处的人都围了过来。
你一句我一句地要买便宜肉。
陈小满想了想，就道：“我跟我爹说。”
听到她这话，大家都知道稳了。
再看那头奋力挣扎着“嗷嗷”叫的猪，大家目光更火热。
在他们眼里，这猪就已经是他们碗里的菜了。
还有不少人对着猪咽口水。
杀猪的是村里几个成了家的壮年。
大家把猪绑起来，村里的一个壮年拿把尖刀插进猪脖子，再拔出来，猪血就沿着口子往外流。
周大丫早就拿了大木盆在下头接着。
猪挣扎着动得更厉害。
村里的壮年们死死压着，渐渐地，大肉猪力气越来越小，到最后瘫倒在地上。
李石头脱了厚棉衣，只穿了单薄的里衣里裤。
他呼出一口白气，一手拿着菜刀，一手将碗翻过来拿着。
菜刀在碗底来回摩挲着，发出“锵锵锵”的声音。
好一会儿后，他对着猪肚子下了刀。
老菜刀很厚实，猪肚子上也没骨头，只要用力气，就能破开。
李大宝跟李富贵等人将猪肚子掰开，把内脏拿出来。
周大丫跟村里几个要好的婆子麻溜地用大盆接好，拿去洗。
今儿杀猪是要吃杀猪菜的。
这些猪内脏，就是做杀猪菜的主要材料。
女人们将猪内脏洗干净，切好了往锅里焯水。
这么多人，只靠这点猪内脏，肯定不够吃。
周大丫又去菜地里砍了十几个大白菜回来，顺带着拔了二十来个水灵灵的白萝卜。
村里人帮着在老李家的水井洗干净。
切好，猪下水跟白菜萝卜一起炖。
一
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