阚双江捏一只虾给晓卿看，看着它张牙舞爪的样子，晓卿笑得眼睛眯成一条缝：
“太好了，你捞些，我尝尝！”
“夫人，有母虾正下卵的，我都挑出来拿大缸乘着，等下了卵就能吃，那啥，不忙捞虾，您再来看看。”
阚双江衣服都湿透了，扎着膀子，看起来像个大闸蟹，躬着腰又引着晓卿往泥巴地走。
泥巴地里白花花她原本以为是鸭子在睡觉，走近一看才发现居然是成千上万颗鸭蛋！。
“我是这些日子才发现他们开始下蛋了，夫人，这蛋要怎么处理，是捡了还是……”
晓卿在脑海里演练了鸭蛋的一百零八种吃法之后，恶狠狠的咽了咽口水道：
“不吃……那个，我……我捡一些吧，我腌一缸咸鸭蛋，你帮我找不好的蛋……就这一次……哎算了，可能已经快变成小鸭子了，这还能不能吃啊？”
“夫人，您一看就是没弄过这玩意，这鸭蛋，不是个个都能孵出小鸭子的，只要晚上拿蜡烛一照就知道，能孵出来鸭子的，里面有血线。”
“那这可是大工程了，明儿我叫点心细的女子，来给你分拣一下，能出鸭子的收起来，不能出鸭子的给我。”
“行，夫人，这批母鸭子正是下蛋的高峰，鸭子下单，先刮油，后掉膘，再接下来就要伤精血了，所以等到了大暑，我得给关起来了，要么这鸭子就伤了精血，以后就下不出蛋了，再下蛋就得等立秋了，正好这段时间把孵化的事儿搞好了，等天冷了小鸭子进圈，过一冬天，正是下蛋的时候。”
“那……这批鸭子……”
“夫人，这头茬的鸭子到了冬至就可以宰了，冬天不好弄，而且也都足斤两了，再养下去不划算。来年开春，这批小鸭子就能接茬了。”
“哦，就是说，这鸭子应该是过了冬天就开始下蛋，一春天加一个秋天，然后就可以杀了吃肉，下了蛋孵出来正好第二年接茬。”
晓卿这才闹明白，看来空有理论和实际操作还是两码事。
“那这些鸭子今年能下多少蛋？”
“这……东家……我算不过来……但是一只母鸭下百八十是没问题的，就得看这出鸭子的能有几成了，明儿清点之后我给您个数。”
“行！你立大功了，月底给你加赏！”
晓卿大喜，想不到阚双江这么会摆弄这些东西，这放在现代肯定是个农业
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