新鲜的猪肉还热乎着，卖相也是非常的不错。
苏潇片刻不敢耽误，赶紧驾车去了县城，摆到摊儿上开卖。
“新鲜的肉，新鲜的肉，还热乎着嘞！”
“膘肥肉厚，大家快来看看！”
吆喝得全都驾轻就熟。
市场都是卖肉卖菜的，苏潇租用的这摊子附近就好几家猪牛羊肉。
普通百姓更喜好肥美的猪肉。
有钱一些的人家则喜好牛羊肉这种蛋白质高，却不过分肥腻的。
牛羊肉摊子前来的多是大户人家的采买和家丁。
猪肉摊子前面驻足的则都是普通百姓。
听到膘肥肉后，大家难免想看看到底有多肥，一波接一波的人在苏潇摊前停下。
一看这肉果然卖相不错，原本只是想看看的人，也就起了买的心思。
“老板，这肉多少钱一斤？”
“您看的这块儿二十文钱一斤，这可是上好的五花，瞧瞧这肥肉多多呀！回去熬个猪油什么的都能吃上个把月！”
苏潇用刀拍了拍那一大块儿肉，肥肉肥嘟嘟晃晃悠悠，看着更是馋人。
那问价的妇人咽了咽口水，道，“给我来二斤。”
苏潇动作利落地把肉割好，放秤上一称，刚刚好二斤，不多不少。
“姑娘，你这刀法可真准呐。”妇人咋舌。
虽说常卖肉的手上都有准头，但像苏潇这么刚刚好的，如果不是碰巧，那还真是有两下子。
“一般吧。”苏潇高兴地笑着，把肉用稻草捆起来递给妇人，“您拿好。”
好久没有重操旧业，苏潇心情甚好。
她摊上的肉膘肥肉厚，价格又十分公道，虽然是新出摊儿的新人，但是生意却比其他老肉摊还好。
只不过夏天肉卖得到底不算快，苏潇用了两天才堪堪卖掉一头猪的三分之二，还剩下不少肉，眼瞧着再卖一天应该是卖不完的，虽然一直放井下冰着，但超过三天肉的味道也会变。
天气炎热，其他摊子的生意也不是很好，苏潇都算是这里边儿卖得多的。
有个肉摊儿三天连半头猪都没卖出去。
当然也和他那肉实在有些太瘦了有关系，一看就是挑的小猪，估计是收猪时图了便宜，但是卖也同样是卖不上价格。
苏潇把剩下的猪肉全都处理了，灌成了烟熏腊香肠。
她灌的这肉肠可是和街上卖的那种不一样，也不是传统腊
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