为一种神奇的作物早就已经存在于自然之中了,自然也就会被人所发现。
很多人也将那些土著形容成无法交流的野人,当然更夸张的还是很多地方压根就没有人。
当然此时武松也顾不上去管那些了,毕竟将明朝才被运送过来的作物,如同大海捞针一样从各个地方找回来,也是有些难度的。
之所以叫人去寻找马铃薯的最终原因还是:
马铃薯营养丰富,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。马铃薯具有抗衰老的功效。
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
不过需要注意的是,野生的马铃薯毒性较高,茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐,昏迷,甚至会导致死亡。
这也是为什么马铃薯很少有人吃,知道后面被南美洲发现可以人工栽培才作为食物送上来餐桌,不过武松作为穿越来的自然知道如何处理野生的马铃薯。
其实只需要先摘去芽茎,挖去芽眼,削去变青的地方,用清水洗几次,再泡上半个时辰或者一个时辰,就没什么危险了。
这个自然也叫人实验过了,毕竟这个时代可是不一样的。
就算整出来人体试验也不会有事情,但是武松毕竟还是个二十一世纪的蓝星人,对随意的人体试验那些必然敬而远之,对于那些提前都会说好危害的,让他们自己选择。
明代上林苑即使有专司蔬菜种植的“菜户”,在筛选、培育马铃薯上有一定技术优势,但它毕竟是服务于宫廷的机构,既不会大面积栽种马铃薯,更不可能将薯种和种植技艺传入民间。
所以,此时马铃薯虽已被引进中国,却不过偶尔现身于富贵人家的餐桌上,千千万万的普通老百姓并无此等口福。
但是武松来设计本身就是为了民众服务的,毕竟民以食为天。
马铃薯的做法是打磨成粉,与荞、麦等主食一同烹煮。其后,经过不断尝试与努力,马铃薯的烹调方式已日臻纯熟,既能糅合米面做成点心小吃,又能切成丝、片、块状作为主料或配菜,可谓千变万化。
当然除了这个早就被武松念念不忘的马铃薯之外,武松还是用了一些方法,改进了肥料,让武大郎在粮田里面试验。
说到这里,武松就特别感
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