陈峰说：“缺的不少。我要做的是正宗的淮扬菜，对食材要求很高。
这里的食材，做家常菜够了，但要做文思豆腐、大煮干丝、三套鸭这些，还差得远。”
马晓伟在旁边听着，心里有些不舒服。
什么叫“做家常菜够了”？
他的后厨，食材都是从羊城最好的供应商那里采购的，专门给周老做饭用的。
这个年轻人说这话，言外之意不就是他的食材不够好吗？
但他不敢说什么。
陈峰现在可是周家的座上宾，得罪不起。
“陈先生，您需要什么食材？我让人去买。”
马晓伟努力保持着笑容。
陈峰摇摇头：“不用了，我自己去买。我对食材要求比较高，得亲自挑。”
马晓伟的笑容僵了一下，但很快又恢复了：“那……行。您需要什么，我给您写个单子。”
“不用。”陈峰看向朱逸凡，
“朱同志，麻烦你陪我去一趟菜市场。我亲自挑。”
朱逸凡点头：“好。”
傅梦瑶连忙说：“我也去！我要看看你怎么挑食材。”
三人出了后厨，朱逸凡去安排车。
不一会儿，一辆军用越野车停在院子门口。
朱逸凡开车，陈峰坐在副驾驶，傅梦瑶坐在后座。
车子驶出岭南别院，沿着山路往山下开。
“陈先生，去哪儿？”朱逸凡问。
“附近最大的菜市场。”陈峰说，“要那种有新鲜食材的，不要超市。”
朱逸凡想了想，说：
“山脚下有个镇子，镇上有个菜市场，是附近几个乡镇最大的。食材应该比较全。”
“就去那儿。”
车子开了二十多分钟，到了山脚下的一个镇子。
镇子不大，但很热闹。
菜市场在镇中心，是一个露天的集市，人声鼎沸，各种摊位摆得满满当当。
朱逸凡找了个地方停好车，三人走进菜市场。
陈峰走在前面，目光扫过两边的摊位。
他在一个卖豆腐的摊位前停下来，弯腰看了看摊上的豆腐。
豆腐雪白细嫩，在阳光下泛着光。
他伸手轻轻按了按，又凑近闻了闻。
“老板，这豆腐什么时候做的？”他问。
卖豆腐的是个五十来岁的大姐，操着浓重的岭南口音：“今天早上四点钟做的，新鲜得很！”
陈峰点点头：“给我来两块。要嫩豆腐，不要老豆腐。”
大姐麻利地用铲子铲了两块豆腐，用油纸包好，递给陈峰。
陈峰接过来，凑近看了看，满意地点点头。
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