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第229章 厂家直采[1 / 3]

就在李玉婷吃着酸汤面叶的时候,李毅那边也在省会忙的如火如荼。

目前熙途咖啡已经开了五家直营店,经过前四个月的运营,每家店都度过爬坡期,营收、出杯量全部稳定下来。

就按单店日均260杯计算,五家店每天总出杯量达到1300杯,每月各类原材料消耗都是一笔实打实的大数。

之前李毅一直从商城市的食品批发市场、二级中间商手里拿货,图个省事省心。

可时间一长弊端越来越明显:进价高、被层层加价,货源批次不稳定,偶尔还会断货、口味有偏差。

如今手握五家直营店,有稳定用量、有持续现金流,还有清晰的后续扩店规划,李毅就在琢磨,不能再老老实实给中间商打工,必须直接对接源头,砍掉所有中间环节。

特别是每个月都有新店开业、门店越来越多的情况下,再通过中间商进货就显得太傻了。

2015年的商城,绝大多数小店老板都懒得折腾,也没底气找厂家谈,只能任由经销商拿捏价格。

但李毅不一样,提前整理好门店的月原料消耗台账、每日出杯报表,还有半年内扩到十家店的开店计划,拿着真实数据,准备逐一上门谈判。

各大原料厂家在省会设立的有省级办事处,这些办事处全权负责全省的销售招商与大客户直供。

李毅早上吃过饭就开车过来了,好在只有一个小时的路程,不算太远。

先谈的是咖啡豆,起初办事处的业务员并没太放在心上,人家见多了只开一两间小店就想来拿底价的散户,觉得量小、没必要特殊对待,只按普通小客户礼貌接待。

落座之后,李毅不绕弯子,直接把一叠报表摊在桌上。

“张经理,我开门见山,不说虚的。我店里只用两款固定拼配豆:深烘奶咖拼配、浅烘果咖拼配,配方不改、口味不动,长期固定消耗。”

“熙途咖啡是你开的?”张经理看了看李毅,被李毅的年轻诧异到了。

“张经理听说过?”李毅笑着问道。

“我上个月去商城出差,当时客户点了几杯熙途咖啡,喝着不错,想着以后又多了一个喝咖啡的地方呢,结果在省会这边却没有看到门店,你准备什么时候把店开到省会啊?”张经理笑着看向李毅。

他们公司就是经销咖啡豆的,对于咖啡不要太了解了。当时喝了几口就感觉这熙途咖啡不错,不是说味道屌炸天那种,而是性价比太合适了。

好喝、

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