，然后盖上锅盖，螃蟹冷水蒸也不错的，不会掉腿。
大概煮了一刻钟左右，她打开锅盖，青黑色的外壳已经变成诱人的红色，还有些蟹膏已经溢出来，流在蒸笼上。鲜香扑面，赵小雨深深的吸了一口气，这么香的东西，他们竟然都不吃，简直暴殄天物。
“呀，这东西闻着咋恁香？”
和肉不一样的香味，有点鲜的香，是她没闻到过的。
“娘，你拿出去，我配个蘸汁。”
蒜末，葱碎，醋，还加了些辣子。
螃蟹最好吃的就是它本身的鲜味，不要蘸料也一样好吃。
她端醋出厨房，院子里，他们都坐在小桌上，上面摆着四只大螃蟹，全都没吃，都眼巴巴的等着她。
因为，不会吃……
赵小雨放下醋，坐下，拿过一只螃蟹放自己碗里，她轻轻捏住螃蟹的外壳，大拇指发力，只听“咔嚓”一声，蟹壳被揭开，金黄色的蟹黄和蟹膏瞬间露了出来，那浓郁醇厚的香气瞬间弥漫在空气中。
她先将蟹腮小心地剔除，那些蟹腮白白的、软软的，如同海绵一般，她边做边说：“这蟹腮是螃蟹的呼吸器官，比较脏，千万不能吃。”
众人眼睛紧紧盯着她的动作，像极了认真听讲的学生。赵小雨又把蟹身一分为二，用筷子轻轻一挑，蟹肉就乖乖地分离出来，蘸上一点醋，放入口中细细咀嚼，脸上露出满足的神情：“你们赶紧试试，真的很好吃，肉很嫩，还带着一丝清甜。”
赵大树有样学样，跟着她的动作来，宋氏先帮梨花收拾好了螃蟹，在处理自己的。
“闺女，这肉咋这嫩？比鱼肉还嫩！”
宋氏轻咬一口，在嘴里不断回味，回味……
“大姐，河葫芦好次！”
赵小雨看着她，“梨花，河葫芦能吃，好吃，你去外面可不能跟人说哦。”
梨花懵懂，这么好次的东西为什么不能分享？
梨花咬唇，“和春苗姐姐也不能说吗？”
“不能，你说了，以后咱们家就买不起新衣裳，糖果和糕点了。”
“我不说，我跟谁都不说。反正我还有别的小零嘴，可以跟他们分享。”
赵小雨喜欢听劝的人，稀罕的摸了摸梨花的小嫩脸。然后继续吃螃蟹，她手里这只是母蟹，蟹膏色泽金黄，咬了一口蟹膏，一股浓郁醇厚的鲜香瞬间在空腔中爆开。
咋就这么好吃呢！
咽下之后，嘴里还留着淡淡的甘甜。
“闺女，我这只黄咋是白色的？”还有些黏黏的感觉。
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