上车钥匙就走了。
渐渐地，阳光慢慢往下落，已经不是那么晒了，落在溪水面上波光粼粼，晚风顺着山坳吹过来，舒服的让人浑身放松。
这是一天中最好的时候，天不热，距离黑天还得好一会呢，依旧是亮堂堂的。
炭火渐渐烧得通红，然后变白，烤架上满满当当摆满串子，牛羊肉、鸡翅、腰子、豆皮、豆筋、土豆片什么的挨个摆上，一上火就滋啦冒油，热气裹着孜然辣椒的香味瞬间炸开。
尤其是豆皮和豆筋，烤得微焦卷边，混着蒜水香气，满院飘香，勾得人直咽口水。
刘一水守在烤架前，忙得满头大汗，先烤了一把豆皮土豆片，翻着串乐呵呵喊：
“今天让你们尝尝哥的手艺，看看地道不？今儿纯纯沾辰哥光，哎？辰哥，你给那蹲着干啥呢？”
林辰坐在小板凳上，手上的动作没停，头也不回的说：
“我整羊排呢，你整你的，先多烤点，我这也快了。”
今儿这羊排是特意挑的，肥瘦相间得恰到好处，就那么一根根连着肋骨，平铺在铁箅子上，这铁网架子可是买对了。
“滋啦……滋啦……”
刚把羊排架上去，那动静就起来了，那层白花花的羊油见了热气，立马就化了，顺着骨头的纹理往下淌，滴在通红的炭火上，腾起一团带着肉香的青烟。
林辰手里拿着把破蒲扇，不停的扇风，他也不急，看着那粉嫩的肉色一点点变深，最后定格在一种焦糖般的金黄上。
油脂还在往外冒，随着箅子的晃动，油珠汇成细流，在羊排表面淌出一道道油亮的痕迹。
香味是拦不住的，先是膻味褪尽后的纯香，紧接着是孜然和辣椒面被热油激出来的霸道味儿。
院里的几个年轻人早就坐不住了，围着烤架转悠，那羊排烤到八分熟的时候，油花儿爆得最欢，每一颗油星子炸开，空气里那股子焦香就浓一分，勾得人五脏六腑都跟着痒痒。