上。
只见沈清将一块粗布浸入了冷水之中，将其拧到半干，铺在了案板上。
随后又将嫩豆腐轻轻移至湿布之上。
紧接着，她拿起刀，这刀刚才浸入的那碗水是盐水，此时刀刃上挂着一层极薄的盐水膜。
手起刀落，豆腐成了一片一片的。
薄可透光，铺在湿布上像是一层半透明的白玉纸。
“神呀，沈娘子的豆腐片也好薄！！”
“能透光，简直跟李哲圣切出的豆腐片不相上下！！”
“我的天呐，大赛提供的刀具竟然能切出这样薄得豆腐片！”
“......”
一块豆腐切成了薄薄几片，随后又将豆腐片叠在一起，左手按着豆腐，右手拿刀，刀刃贴着左手指节落下，不是垂直向下压，而是极微小的向前推切，
借着那层盐水膜的润滑，刀刃自然划过豆腐片。
刀起，刀落，刀起，刀落。
直到最后一刀切完，沈清将豆腐丝浸入了清水当中。
筷子一搅，豆腐丝完整地散开，同样宛如菊花盛放一般。
“天呐，我咋感觉沈娘子切的豆腐丝跟李哲圣切的豆腐丝一样细！”
“对啊，好厉害的样子，现在我根本猜不出来谁输谁赢。”
“啧啧啧，这么一看，沈娘子真是有些功夫在身上！”
“......”
底下司徒亮等人越看眼睛越亮，恨不得激动得蹦起来。
他们根本就想不到，沈清竟然能用一把普通的刀切出这样的豆腐丝来。
“时间到——”大赛主持者的喊声响起。
一炷香燃尽了。
“现在到了评委打分环节，每位评委有十分，去掉一个最高分和一个最低分，取平均分为选手的最后得分，一组选手中，得分高的人获得本轮刀工比试的胜利。”
“为了大赛的公平，我们已经在盛豆腐丝的碗底贴上了选手名字，会有小厮将碗端上评委台，上台的过程中，小厮将会随机打乱顺序，因此，评委不会知晓自己打分的豆腐丝属于哪个选手！”
这个规则是金爷昨日加的。
为的就是让李哲圣光明正大地打败沈清，让众人都瞧瞧，沈清就应该被淘汰。
同时也能证明他这膳食大赛是绝对公平的。
此时金爷仍旧是悠哉游哉的。
他虽然看出沈清的刀工也不一般，但心里却觉得肯定是比不过李哲圣。
李哲圣拿的可是名刀裁云啊，怎么可能比不过一个普通的刀？
更何况，豆腐丝这种东西，要想评判，必须得细看，
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