然是陈皮！
“陈皮，我竟然都没尝出来陈皮，沈娘子果然是天赋异禀，天赋异禀啊！”旁边的郭天成忍不住赞叹道。
沈清笑着解释：“陈皮去腥，但不抢味，它的香很淡，并且藏在鱼腹深处，上锅一蒸，陈皮的香便和鱼的鲜融合在了一起，吃的时候却不会觉得有陈皮，但若是少了这一味，这道清蒸鲈鱼的味道便薄了一层。”
话音刚落下，方才那客栈厨子的声音便响了起来：“一点不错，这可是我师傅传给我的独家秘方，没想到今日竟被三位给尝出来。”
说着，客栈厨子将手中端着的盘子放上了桌。
“方才我按照这位娘子的法子重新做了一道糖醋排骨，三位尝尝，可有不对的地方？”
一道糖醋排骨被端上了桌。
相比刚才那盘，这盘糖醋排骨的色泽更透、更亮，是淡淡的琥珀色，像是秋日的蜂蜜被阳光照透了。
排骨的表面有一层极细的、酥松的颗粒感，酱汁薄薄地挂在每一根排骨上，均匀透亮。
几丝金黄色的柠檬皮散落在排骨之间，极细极细，白芝麻星星点点的，另有两朵翠绿翠绿的西兰花点缀在盘子旁边。
“原先这盘瞧着浓油赤酱的，而这一盘好看多了，鲜亮鲜亮的。”郭天成忍不住夸赞道。
他不由咽了下口水，直接上筷子夹了一块。
放入嘴里一嚼，他眼睛直接亮了，神色中带着浓浓的惊喜。
这......妙啊，妙！
“吃的时候酸，吃完甜，嘴里还清清爽爽的，不像之前那盘，吃完怪腻人。”
这一刻，郭天成望向沈清的目光像是在看什么稀有的宝贝一样。
司徒亮听见郭天成的话，一下子便忍不住了。
他心里不得劲，憋得难受，可架不住那道糖醋排骨的香味直往鼻子里飘。
一股清新的果香混着糖醋的酸甜，让人一闻就两腮发紧。
半晌，他也控制不住地夹了一块，放入嘴里。
咔嚓——
牙齿切入的瞬间，那层干淀粉炸出的脆壳应声裂开，又薄又酥，像是咬开了糖葫芦的糖衣一样。
脆壳之下的排骨肉是嫩的，牙齿切入肉里，能够明显感受到肉的纤维轻轻断开，汁水从肉中渗出来。
一股清凉上扬的酸在舌尖上跳跃了起来，像是清溪从舌面流过，随后甜味慢慢泛上来，不腻不厚，与肉香和骨香混在了一起。
咽下之后，口中仍有余韵，一点都不腻，反而清清爽爽的，
一块排骨吃完，司徒亮便知
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