耳朵驴在冷风里喷着白气，鼻孔里呼出两股白雾，蹄子不耐烦地在地上刨着，刨出几个浅浅的坑。马德胜正拿一把干草喂它，一边喂一边在驴耳朵边上嘀咕：“别急别急，货装上就走。”
丁冬九把货一样一样搬上车——豆腐、豆干、肴肉、卤下货、卤豆干、素肉，都用油纸包好，坛子装好，一层一层码在车厢里，最上头盖了一块厚棉布，用绳子捆得严严实实。马德胜帮着他把货捆牢，又检查了一遍绳子，拉了拉每个结扣确认结实了，然后跳上车辕，一甩鞭子，驴车嘚嘚地出了村。
天冷，路面冻得硬邦邦的，车轮碾过去咯噔咯噔响。丁冬九坐在车板上，把棉袄领子竖起来，两手袖在袖筒里，看着路两边光秃秃的杨树一株一株地往后退。田野里盖着一层薄薄的霜，在灰白的日光下泛着细细的银光，偶尔有一两只野兔从田埂上窜过去，留下一串小脚印。
到了县城，先去了顺安居。邵掌柜不在，伙计收了货，在账本上记了数，又从柜上拿了一张单子递给丁冬九：“丁掌柜，这是腊月的订单，掌柜的走之前交代的，您看看。”
丁冬九接过来扫了一眼，心里有了数——比上个月多了两成，豆腐和素肉都要加量。他点了点头，把单子折好揣进怀里。
然后是仙客来。胖师傅亲自出来接的货，头上冒着热汗，围裙上沾着油点子，胖脸让冷风一吹红扑扑的。他接过货掂了掂分量，又拍了拍丁冬九的肩膀说：“丁掌柜，腊月的宴席单子已经排到二十几号了，你那边可别断了供。去年腊月我临时加单加不出来，急得我嘴上都起了泡。蘑菇也是俏货。”
丁冬九说：“放心，今年备足了豆子，亏不了您的。”
胖师傅哈哈大笑，转身回了后厨。
送完了这两家的货，丁冬九让马德胜赶着车绕到大十字，去看满金。
天冷了，大十字街口的风比别处更大一些，吹得人脸皮生疼，像拿细砂纸打磨似的。路上的行人一个个缩着脖子、袖着手，脚步比夏天快了许多。可满金的骆驼担子旁边放着那个小炭炉，炉子上坐着一口大陶罐，罐里的卤煮咕嘟咕嘟地翻滚着，白腾腾的蒸汽裹着浓郁的卤香味飘散开来，在冷风里格外勾人，老远就能闻到那股子热乎乎的香味。
满金穿着一件厚棉袄，头上戴着一顶护耳朵的棉帽子，帽檐儿压得低低的，只露出一双眼睛。他手上戴着一副蓝布面的手闷子——听满
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