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第一千零三十七章 鲜美涮羊肉![2 / 3]

基本上就妥了!

至于下火锅的菜,除了羊肉卷外,还有李泽轩特制的鱼丸、鸡肉片、猪肉卷等荤菜,至于素菜,那就只有豆芽跟豆腐了!他家大棚里面的蔬菜都还没长成呢!这也是唯一遗憾的地方!

准备好食材跟蘸料以后,李泽轩回到正厅,拿起削铁如泥的追风宝剑,开始改造起了桌子。就见四四方方的木桌,竟然被他在中间挖了一个圆形的窟窿,刚好比煤炉的直径大上了一圈!

李老爹看得是直皱眉头,心中暗道自己的儿子可真是个败家子!

一切完毕之后,李泽轩将煤炉放在桌子下方,通过垫高煤炉,使煤炉从桌子正中央的窟窿“伸”出去!

“好了!娘子,上菜吧!三宝,你去将厨房的那口锅拿来!顺便端一些清水!”

李泽轩拍了拍手,说道。

话说,为了在唐朝吃一顿火锅,他也真是够拼的!

没过一会儿,洗好、切好的食材全部端上桌,一口大锅架在了“穿过”饭桌的煤炉上,每个人的身前,都有一晚灰色的蘸酱,上面撒着葱花跟蒜末,看上去份外诱人!

“小轩,这个是什么吃法?难道这菜煮熟了还得夹出来蘸着吃不成~?”

叶国重瞪着眼睛,看着身前的一碗酱料,纳闷地问道。

有时候他心中也很好奇,恨不得将李泽轩的脑袋掰开,看看里面究竟装的是什么,谁让这家伙每过一段时间,就要整出一个新花样呢?

“善!外祖父真是慧眼如炬!其实要是直接将所有食材全部倒进锅里一锅煮的话,有些东西煮过头了就不太好吃了!这火锅最正宗的吃法,就是夹着新鲜的菜,放入滚烫的开水中,烫上一会儿,夹出来蘸着调料吃,既新鲜、又美味!”

这个时候,锅里的开水已经翻滚了起来!这锅底其实也就是一些姜、盐、葱、油之类的调味品而已,很是简单。李泽轩一边说,一边夹起几段羊肉卷,伸进锅里面搅和了两圈,鲜红的羊肉卷,没过一会儿就变成了暗灰色,李泽轩直接将“涮”好的羊肉夹到装有蘸酱的碗里,蘸了蘸,他笑道:

“生的羊肉虽然有很大的膻味儿,但是放在锅里涮熟、蘸酱后,膻味不仅会小很多,而且还极为鲜美~!外祖母,您先尝尝~!”

说罢,他将蘸好的羊肉送到了叶老太太的碗里。

老太太眉开眼笑道:“好,好,好!我的乖孙!那

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