白了。
“我食堂的饭菜可没有问题，都说是教学楼造成的。”
后厨里安静了一瞬。
就在这时，门外传来脚步声。一个穿着深蓝色制服的女人走进来。
三十出头，短发，脸上没有化妆，眼神很利。
她身后跟着两个同样穿制服的年轻人，一个人手里拎着执法记录仪，另一个抱着文件夹。
“申局长。”
她朝申婵点了点头，又看向秦琪梅，“秦主任。我是顾岚，城东市场监管所的。”
申婵和她握了握手。顾岚的手很凉，但握得很用力。
“顾所长，麻烦你了。”
“分内的事。”顾岚松开手，目光扫过整个后厨。
“白经理。”她的声音不高，但每个字都像钉子。
“所里接到卫健委的通知，要求联合检查。你这边，配合一下。”
白悦的喉结滚动了一下。
“顾所长，您看这大晚上的……”
她挤出一个笑，“明天行不行？
我让人把材料都准备好，您明天来查，保证一样不缺。”
“不用明天。”顾岚从助手手里接过文件夹，翻开，“就现在。”
她走到操作台前，把文件夹摊开。“《食品经营许可证》。”
白悦愣了一下，连忙从墙上取下一个镜框递过来。
顾岚接过去，对着光看了看证照的有效期，又翻过来看了看背面的年检记录，然后还给白悦。
“从业人员的健康证。所有人的。”
白悦朝一个工人使了个眼色。那人跑进里面的更衣室，过了一会儿抱出一摞塑封的卡片。
顾岚一张一张翻过去，翻到第三张的时候，她的手停住了。
“这个过期了。健康证都是过期的？”
顾岚转向货架。
“进货台账。米、面、油、肉、蛋、奶，最近一周的。”
顾岚转过身，看着白悦。
“白经理，我不是来查你换了什么的。我是来查你还没来得及换什么的。”
她的声音很平，平得像在念一份判决书。
“你动作很快。但你没想到秦主任又带我们会连夜杀回来。”
她转过身，看着白悦。“调料。酱油、醋、豆瓣酱。”
两名穿制服的年轻人分别逐一核对和检查。
白悦的脸彻底白了。