转，元宝小手指了指桌上的菜，又指了指窗外渐渐多起来的行人。
“但是，姑姑，你看外面，好多人走路，好多人坐车，他们匆匆的。”
大家都有些不解，厉见明笑道。
“元宝，车站嘛，人当然多，都是来去匆匆的。”
“对呀，”
元宝点点头，眼神亮晶晶地看着安红英。
“匆匆的人，肚子饿了，想快点吃到热乎乎的、好吃的饭饭，对不对？”
安红英似乎捕捉到一点什么。
“元宝是说出菜要快？”
“嗯！”
元宝用力点头，然后继续用他孩子式的语言描述。
“还有哦，姑姑，天有时候冷，有时候热。冷冷的时候，大家想吃烫烫的，能冒热气的东西，吃了浑身暖和和的。热热的时候，大家想吃凉凉的，甜甜的，吃了心里舒坦。”
他这话听起来像是孩童对天气和食欲最直观的感受，但听在有心人耳里，尤其是林素素和安青山耳里，却似乎别有深意。
秦老捻着胡须，若有所思。
元宝接着说道，小手比划着。
“姑姑，咱们的菜，像这个。”
他指了指红烧肉、糖醋鲤鱼。
“要慢慢烧，才好吃，可是客人等急了怎么办？能不能有一些菜，像变戏法一样，很快就能好？比如把肉肉和菜菜切得薄薄的，放在滚烫的汤里，唰一下，就熟了？蘸点香香的酱，肯定好吃！冬天吃，热乎乎！夏天夏天可以吃凉凉的酱，或者有冰冰的、甜甜的水水喝？”
元宝说的的，不就是简易版的涮锅，以及冷饮吗？
在这个年代的小县城饭店里，还不算常见，尤其是这种家常菜馆。
安红英和厉见明听得愣住了。
涮一下？滚烫的汤？薄薄的肉？
林素素脑中灵光一闪，脱口而出。
“姐，元宝说的有点像京都涮羊肉？或者咱们自己弄个汤底，客人点了，把肉片、蔬菜什么的放进去一烫就吃？这主意好像真行！出菜快，天冷吃尤其合适！还能让客人自己动手，有点趣味。”
安青山也反应过来。
“对！而且肉片、菜都可以提前准备好，来了客人，备个炭炉或者酒精炉，汤底烧开就能上，确实快！夏天的话……”
“弄点绿豆汤、酸梅汤，提前冰镇着，夏天肯定好卖！”
秦奶奶拍手笑道。
“哎哟，咱们元宝这小脑袋瓜怎么长的？这么会想！红英啊，这主意真不赖！你看这车站来往的人，南来北北的，说不定就喜欢尝个新鲜劲！这
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