最后蛋炒饭老板在肉馅上抹一层番茄酱，又盖上一层面糊，等底部定型后，用铲子将整个肉蛋堡挨个翻了个面，继续煎制另一面。
“两面都煎得金黄，这肉蛋堡就可以吃了。”
芽芽看着原本稀拉拉的面糊糊搭着鸡蛋肉馅儿，在双下巴叔叔手里慢慢变成一个个圆鼓鼓、金灿灿的厚饼子，口水都快流下来了。
“来，尝尝，小心烫嘴。”蛋炒饭老板铲出一个肉蛋堡，稍微放凉了些才用油纸袋装好递给芽芽。
芽芽接过肉蛋堡，只觉得手里热乎乎的，隔着油纸都能闻到浓郁的香气。
“叔叔我吃了？”
“尝尝！”
芽芽大口咬下一块，滚烫鲜美的肉汁瞬间在嘴里溢开，软嫩的鸡蛋搭配弹糯的面饼，肉馅煎得恰到好处，饼皮带着微微焦香，中间酸甜的番茄酱中和了肉蛋的咸鲜，口感层次十足。
“好好吃！叔叔做的肉蛋饱也太美味啦！”
她眼睛猛地一亮，腮帮鼓鼓的，开心得原地转了一圈。
有肉有蛋一个饼子就能吃饱饱的，这个肉蛋饱起的名真贴切哩！
“这么好吃吗？这小孩吃的这么高兴？”
“能给小朋友吃，用料应该干净。”
几个路过的人看着蹦跶的小芽芽好奇凑过来：“老板，肉蛋堡怎么卖的？”
“五块一个，都是土鸡蛋和菜市买的新鲜肉。”蛋炒饭老板看生意上门，原本被夸的美滋滋的心更美了。
“用料这么实在？给我来一个试试。”
“我也来一个。”
原本一盘七个，一下就卖出去三个。
蛋炒饭摊老板卖完这一批，芽芽也刚好吃完了手里的肉蛋堡。
他想了想把盘里剩下的三个肉蛋堡用油纸包好装进塑料袋，递到芽芽面前：“小老板，送你，带回去给家里人也尝尝。”
芽芽一愣，抬手露出小手表：“谢谢叔叔，您扫我吧，我付钱。”
蛋炒饭摊老板赶紧摆手：“还付啥钱呀，小老板跟我生分了不是。”
芽芽有点不好意思了，挠了挠头，都没有给叔叔带野葱，叔叔又是请吃这么好吃的肉蛋饱，还多送了三个，刚刚她听见了，卖五块钱一个哩！
想了想，芽芽悄悄凑到双下巴面前：“叔叔，那我明天给你带一点葱和菜，但是没有很多哦，也不卖，送您尝尝！”
说着芽芽又从兜里摸出一个自己捏的子推燕，上面歪歪扭扭顶着颗大红枣：“这是我之前捏的，婶婶说蒸熟了就能吃，也给您尝尝。”
蛋炒饭老板
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