主题:
字号:
16
行距:
2.0

第66章 校区饮品市场存量调研[4 / 5]

学生品牌认知,对抗已有牢固地位的“书亦”、“CoCo”等。

2.选址难度:核心位置(校门正对、学生主干道)已被头部品牌占据。次优位置流量有限。

3.同质化竞争:产品(奶茶/果茶)与现有品牌高度重叠,缺乏独特卖点。

4.加盟模式风险:依赖总部支持,若支持不力,单店抗风险能力弱。

??机会(O):

1.价格区间:若其定价能切入8-12元区间(介于头部品牌和弱势品牌之间),且品质不差,可能吸引价格敏感又追求一定品牌的学生。

2.营销活动:若能策划针对学生群体的有效营销(如开学季、考试季活动),或能快速打开知名度。

3.产品微创新:若能推出一个爆款单品(不同于现有产品),可能破局。

??威胁(T):

1.激烈竞争:12家现有店铺,特别是3-4家头部品牌的挤压。

2.学生偏好固化:学生对已有品牌有消费习惯和口味依赖,改变需付出额外成本(试错风险、社交压力)。

3.高运营成本:学校周边店租、人工成本不低。日均销量需达到一定门槛(如150杯+)才能覆盖。

4.季节性波动:寒暑假近三个月,学生客流断崖式下跌,对现金流是严峻考验。

【对张伟父亲决策的启示(数据层面)】

1.日均300杯的幻想:在午休+放学总计约2小时的黄金销售时段,头部店观测到的峰值流量(折算全天)也难以稳定达到300杯。新店日均150杯已是乐观估计,100杯以下更可能。

2.毛利率65%的脆弱性:在激烈竞争下,价格战风险、促销成本、原料损耗、固定成本(店租、人工)压力,实际毛利率可能远低于此。需用本地真实的销量和成本重新测算。

3.“保姆式支持”的关键性:在饱和市场中,新店的成败极度依赖总部的选址指导、开业营销、产品培训。若“支持”流于形式,单店凶多吉少。

4.必须做“最坏情况”测算:需测算在日均销量80杯、100杯、120杯不同情景下的盈亏情况。并考虑寒暑假三个月收入锐减、需靠前期利润弥补的压力。

调研完毕,古民看着密密麻麻的数据和分析,心里有了底。学校周边的饮品市场,不是一个等待开发的“蓝海”,而是一个厮杀惨烈、格局初定的“红海”。新品牌想杀进来,需要真刀真枪的硬实力和好运气,绝不是一份漂亮招商手册

本章未完,请点击下一页继续阅读!

重回1982小渔村
米饭的米
公若不弃,愿拜为义父
辣酱热干面
修仙界只有妖女了是吗
月下千早
四合院之扮猪吃老虎
戈壁孤狼夜
青山
会说话的肘子
仙命在我
杜养吾
半岛头号玩咖!
HKDoll
秦时小说家
偶米粉
重生鉴宝:我真没想当专家
眀智
工业克苏鲁,从海岛领主开始
刀如故
娱乐:我就是顶峰
疑似风月
以一龙之力打倒整个世界!
唐宋元明氢
美警生存实录:以德服人
夜叶总差
循规蹈矩能叫重生吗?
法学院新生
全球觉醒:开局加入聊天群
飞翔的四眼
发薪就能变强,我有十亿员工!
今月曾经照古河
大明:从战场捡属性开创诸天大明
无谅888
税收只在机枪射程内!
践行践远
混沌天帝诀凌峰苏琳
剑轻阳
魔王大人深不可测
晨星LL
穿越,然后被富家JK堵门
晚不鸽
路明非,成为艾尔登之王吧!
苏三十二
第四天灾从不相信钢铁洪流!
喀秋莎第一可爱
人在斗破:天赋绝世竟带系统
仪昔
超武斗东京
木隐红尘
诸天:谁把他放进恐怖片的?
三维的乱象
F1:车神养成日记
诸位贱笑了
从梁祝开始燃烧世界
小黑帽
嫡明
戈昔
人在峨眉,开局获取金色词条
黑白大团子
斗罗:三位一体,我贯穿了时间线
我不开挂
谁教他这么复国的
星罗封陈
别打扰邪术师搞科研
一枚有趣的土豆
穿越七零做外贸
青铜老五
精灵:开局格斗馆主,被娜姿缠上
今天洛尘涅槃了么
重生华娱,95小花养成日记
闻风太白
坐忘长生
飞翔的黎哥
超凡崛起:开局契约银龙女伯爵
汤姆不吃糖
被夺一切后我成了仙道魁首
盛唐无夜
六十大寿来系统,儿子被退婚了!
九月有二
我靠烧香爆红娱乐圈
容焉
从肝熟练度开始长生不死
乌鸦还是黑的好
战锤之黑皇帝
辣椒炒恶魔
华娱浪子,怎么被天仙改造了?
快出栏的猪
星痕纹章
米里米里
奶爸学园
剑沉黄海
我的诡异人生模拟器
白刃斩春风
狐妖诸天:开局反派大师兄
碧玉千仞
我儿快突破
日月齐天
都重生了,又当留学生?
暗黑祈祷