建残余”讲到“建立新风气”，虽然也都是报纸上的话，可经他那不急不缓的语调说出来，倒真像那么回事。
正讲到“要在日常生活中践行新思想”，阎埠贵眼尖看见了进门的苏远，话音戛然而止。
易中海立刻堆起笑迎上来：“苏副厂长，您看看，我这安排得怎么样？”
苏远扫了一眼院子里强打精神的邻居们，点点头：“架势是有了。”
可底下的人早就坐不住了。
第一个嚷起来的是傻柱：
“一大爷、三大爷！您二位有完没完？没正事儿我可回家陪媳妇儿去了！”
自打结了婚，傻柱就成了全院出名的“妻管严”，下了班就往家钻。
何大清咳嗽一声，瞪了他一眼。
傻柱苦着脸：“爸，这些道理我又听不懂，听了也记不住啊！”
院里不少人跟着点头。这年月，工人下了班就想歇着，谁乐意坐这儿听这些云山雾罩的话？
何大清叹了口气。
这些人还没明白。
等外头的人闯进来替你“破旧立新”的时候，就什么都晚了。
苏远看着这一幕，忽然心里一动。他走上前，站到了院子中央：
“今天我也说几句。大伙想听就听听，不想听随时可以回去。”
这话一出，原本蠢蠢欲动的人都坐稳了。
苏副厂长说话，那得听。
苏远环视一周，开口时声音不高，却让每个人都听得清楚：
“破旧立新，这话说得太笼统。咱们今天就讲点实在的。”
他看向傻柱：“傻柱，你是厨子。你们后厨有没有什么老规矩？”
傻柱一挺胸：“有啊！后厨就是我最大，我的话就是规矩！”
院里一阵哄笑。
苏远也笑了：“那你当初学艺的时候，当了多久小工？”
提起这个，傻柱脸垮了下来：“唉，别提了！头一年光端盘子，连菜刀都不让碰。后来切了整整两年土豆丝——我估摸着，没一万个也有八千个土豆在我手里过过！”
“你觉得切那么多土豆，对你厨艺有帮助吗？”
傻柱挠挠头：“说实话......没啥大用。主要是我师傅觉得，得多使唤我几年，才肯真教东西。”
苏远点点头，转向众人：
“听见了吗？这就是过去的规矩——学徒得白干几年苦力，师傅才肯教真本事。傻柱去学艺是交了钱的，不是白学。你们说，这规矩合理不合理？”
院里安静了一瞬，随即嗡嗡议论起来。
有人点头：“是不合理！凭啥白使唤人？”
也有人反驳：“老话说了，‘教会徒弟饿死师傅’，人
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