“叮铃铃——！”
下工的铃声如同冲锋的号角，骤然响起。
早已蓄势待发的工人们立刻如同开闸的洪水，呼啦啦地朝着食堂方向涌去。
脚步急促，脸上洋溢着难以抑制的兴奋和期待。
餐票是前两天就精心印制并分发到每个人手中的。
凭票就餐，这是厂里为这次会餐定下的铁规矩，既是为了维持秩序，也是为了防止有人浑水摸鱼。
因此，这张小小的、盖着红印的纸片，在过去两天里被大家当成了宝贝，小心翼翼地收藏着，生怕弄丢。
今天的食堂，与往日截然不同。
空气中弥漫着一种节日般的喜庆，以及……那勾魂摄魄的浓郁肉香！
主厂区的大食堂里，今天的菜色远比平时丰盛。
那五十头连夜运来、每头都超过两百斤的大肥猪，此刻化作了大盆里油光红亮、颤巍巍的大块红烧肉。
厂里有一万多名职工，平均算下来，每人能分到好几两肉。
当然，这并非指望大家一顿吃完。
实际操作中，每人可以分到掌心大小的、厚实的两大块红烧肉。
除此之外，还有用猪油炒的青菜、炖得烂糊的土豆等配菜。
可以说，这是近一两年来，工人们在食堂里见过的、最“奢侈”的一顿饭了！
早早打到饭菜的人，迫不及待地找个空位坐下，也顾不上烫，小心翼翼地用筷子夹起一小块泛着油光的红烧肉，几乎是虔诚地送入口中。
牙齿轻轻一咬，肥瘦相间的肉块在舌尖化开，浓郁的肉汁和油脂的芬芳瞬间充斥了整个口腔。
那一刻，几乎所有人的脸上都浮现出一种近乎陶醉的、满足至极的神情，仿佛所有的疲惫和艰辛，都在这一口肉里得到了慰藉。
而那些还在队伍中焦急等待的人，眼巴巴地看着先吃到的人那享受的模样，喉结不自觉地上下滚动。
口水分泌的速度快得让他们不得不频繁地吞咽。
......
技术中心的小食堂，场面同样火热，只是菜色略有不同。
从视觉上看，这里似乎没有大食堂那样成块扎眼的大肉。
但掌勺的南易，厨艺全面且精湛，尤其擅长将普通的食材做出不普通的美味。
与大厂食堂傻柱更偏重小炒不同，南易做大锅菜同样是一把好手。
三百来人分四扇肥膘极厚的猪肉，南易自有妙招。
他先将厚厚的板油细心剔下，放入大铁锅中，熬出雪白喷香的猪油，剩下的猪油渣金黄酥脆。
然后，他用这新炼出的、带着浓郁肉香的猪油和油渣，来烧制大锅的
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