陈平安把福源祥的木门板卸下，转身抄起一块红底金字的水牌，挂在门框铁钉上。
门外的队伍早早就排上了，前排街坊脖子伸得老长，死死盯着刚挂上去的水牌。
“蛋黄酥？”
“咸鸭蛋还能做点心？”
人群嗡地一声议论开了，紧接着，有人指着水牌最下方那行小字念叨出声。
“平价版，不要票，一毛五分钱一个！”
这下排队的街坊全绷不住了。
咸鸭蛋在四九城可是稀罕物，平日里来客人才舍得切一个下酒。福源祥拿这玩意做点心，大伙本以为又是大干部、有钱人的专属。
现在一看价格，一毛五分钱！
虽然不便宜，但不要票！给家里孩子买一个尝鲜，绝对供得起！
柜台上，两边摆得清清楚楚。左边是一摞大红纸包的硬木匣子，看着就提气；右边堆着小山似的油纸包，透着股实在劲儿。
刘老拄着拐杖，慢悠悠踱步上前。
“陈经理，给我拿一匣红纸包的。再去右边拿两个油纸包的，我尝尝鲜。”
陈平安麻利地用麻绳把红匣子捆结实，递了过去，又给拿上两个油纸包。
刘老没急着走，当场拆开一个油纸包，烤得金黄的蛋黄酥露了出来。
他两指捏住一掰。只听“咔嚓”一声，外层酥皮簌簌往下掉，露出了里头半个咸鸭蛋黄
暗红色的油脂顺着切口直往外渗，沾在刘老的大拇指上。他凑近一闻，咸香扑鼻，混着猪油的脂香！
周围排队的街坊看得直咽口水。
刘老张嘴咬下半个。酥皮一抿就碎，咸蛋黄的沙面口感越嚼越香，不干不柴！
“好手艺！”刘老竖起大拇指，“这鸭蛋处理得绝了，半点腥味没有，全是醇香！”
“给我来两个平价的！”
“我要五个！”
“别挤！按规矩排队！”赵德柱从柜台后面站起身，扯着嗓子大声维持秩序。
第一炉平价版蛋黄酥，不到一刻钟就卖光了！
前厅热闹还没散，几个穿中山装、胸口别着钢笔的男人挤进门。机械厂工会的李干事走在最前头。
他扫了一眼右边空荡荡的簸箕，目光锁在左边的红木匣子上。
“陈经理，听说福源祥出新点心了？”
陈平安没废话，端出一个白瓷盘。
盘子里放着一个切开的高配版蛋黄酥，外层酥皮层层叠叠，里头裹着红豆沙，最中心是一整颗红油汪汪的咸蛋黄！红黄分明，看着就馋人！
李干事拿起半块放进嘴里。
豆沙清甜
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