回家去呢？”
那些多打了饭菜的工人们不好意思的低下了头，有人替自己出言辩解了一句：“这不能怪我们啊，实在是今天食堂的饭菜太好吃了。”
“对对，这事不赖我们，再说食堂也没有规定不允许多打一份饭菜不是？”
食堂后厨，何雨柱等人这才明白为啥今天的饭菜会不够了。
众人面面相觑。
食堂里，工人打饭只要给了粮票饭票，平时是没有限制的。
只有节假日以及打牙祭日，那些硬菜才规定了每人只能凭票供应打一份。
所以刘岚她们这些窗口负责打菜的人员，并没注意到是否有工人多打一份饭菜，之前也仅仅是有些奇怪，今天的饭菜卖的非常快而已。
几个炊事班的炊事员忍不住小声嘀咕起来：“今天咱们炒的菜，有什么不同吗？”
“没有啊，和往常一样。”另一名炊事员立刻摇头。
由于何雨柱还不适应大锅菜的烹饪方法，所以今天的大锅菜，还是之前炊事班的那些炊事员负责炒制的。
有人疑惑的问道：“那怎么工人们都说今天饭菜特别好吃，还有那么多人特意多打了一份饭菜准备带回家去？”
食堂的大锅菜，连他们这些炊事员自己都不爱吃，所以今天照例炒好饭菜后，并没有人去品尝一下味道如何。
“这我哪里知道？对了，要说不同，那就是我炒大锅菜的时候，何班长往锅里加了几瓢汤，说能提味。”
“对对，是有这么回事，今天的土豆炖茄子，是我炒的，何班长也加了汤。”
“我炒的白菜炖粉条，何班长也给我的锅里加了汤！”
几名炊事员互相一对帐，发现了华点。
似乎何班长在锅里添加的那几勺汤，才是关键啊。
何雨柱这会也有些懵。
他早上得了林国栋的指点，急匆匆跑回食堂，熬制了一大锅高汤。
等到炊事员炒大锅菜时，他就往菜里添加了高汤提味。
却没想到效果如此之好。
这也是何雨柱自己都没有预料到的。
毕竟他学厨那么多年，厨房里吊高汤也并不是什么秘密，高汤可以使菜品提鲜、增醇、清亮汤色，提升菜品整体风味层次，可也不至于效果如此炸裂吧？
其实他这是陷入了一个思想误区。
何雨柱之前学厨也好，在鸿宾楼当二灶也罢，他炒制的菜品，本就不是食堂里的食材贫瘠、味道寡淡的大锅菜，可以比拟的。
打个不恰当的比方，对于酒楼而言，在菜品中
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