，估计是沈知棠和凌院士有缘吧！
在内地，大家的思想还比较单纯，不会一看这场面就七想八想。
伍远征和凌天，今天因为出海，都穿得很休闲，牛仔裤，棉夹克，二人都是高大帅气型的。
沈知棠顶着优越的长相，和二人合影，每张照片，简直都可以直接登上画报做封面。
船开了两个小时，到了深海区，船长介绍说，这里有机会钓到石斑鱼、金枪鱼、海鲈鱼等等，至于会钓上什么，就看大家的手气了。
于是，每个人领了一竿鱼竿，自己找了喜欢的地方，就开始在鱼钩上勾上饵料，垂钓。
不曾想，第一钓是小贾。
他才下钩不久，就感觉到有鱼咬了他的饵。
小贾在边上船长的指导下，沉住气，等感觉鱼咬扎实了，才起钩，结果第一钓就钓上了金枪鱼。
“小伙子，运气不错，中竿能不能吃海鲜大餐，就看你的了。”
船长鼓励说。
大家都笑了。
船长是个墨西哥人，会说英语和粤语，在香港生活了二十多年，早和这里融成一片了。
他发现这些客户更擅长说英语，就用英语和他们交流。
沈知棠和伍远征用粤语无压力，但凌天和小贾、戴教授则用英语更娴熟。
“谢谢船长指导。我继续努力。”
小贾一钓得手，也没忘记要谦虚一下。
“这条金枪鱼有20多斤，我让厨师先切个生鱼片给大家尝鲜，刚出水的金枪鱼，是最新鲜的，口感和大家在酒楼里吃的海鲜绝对不一样，这才是海钓的意义之一。”
船长说完，就把鱼带去给厨师处理。
沈知棠可好奇了，跟着去了厨房。
厨师却没有马上现切，而是放到冷柜里，说要零下60度先冻一小会，以杀灭寄生虫，然后再来生切。
不过，如果要做香煎金枪鱼排的话，现在就可以现做。
说话间，外面又送来了一条金枪鱼，这条更大，有30多斤，说是凌天钓的。
沈知棠便让厨师先做香煎金枪鱼排。
厨师便动手做了起来。
他先是把整块鱼皮处理掉，然后对鱼排厚切三厘米，在鱼排上刷上盐和黑胡椒，腌个十分钟左右
然后在平底锅倒上橄榄油，待油微微冒烟，把鱼排放入锅里生煎。
每面都煎上三分钟左右，然后再倒上蒜末、迷迭香增香，香喷喷的新鲜金枪鱼排就做好了。
沈知棠端着盘子，出去甲板上让大家品尝。
“唔，好吃，真的很鲜，没有鱼腥味。
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