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起初是街坊邻居来买豆腐豆花，后来一传十十传百，连城东的人都特意跑来。
人人都说，西市新开了家豆腐铺，老板娘美得跟画里走出来似的，做的豆腐更是燕京一绝。
每日天不亮，铺子外就排起了长队。奇怪的是，来买豆腐的多是男子，从青衫书生到穿着粗布短打的汉子，个个伸长了脖子往铺子里张望。
他们等的不是豆腐，而是做豆腐的人。
清晨卯时三刻，白酥娘准时开门。她总是一身素色衣裙，发髻松挽，在鬓边别一朵时令的小花，更衬得她肌肤胜雪。
“白娘子早！”排在头一个的是绸缎庄的少东家李公子，他一身绸衫，手摇折扇，眼睛直往她身上瞟。
白酥娘微微颔首：“李公子早，今日要多少？”
“两斤嫩豆腐！”李公子凑近柜台，压低声音，“要娘子亲手切的…”
白酥娘也不恼，转身从水缸里取出一板豆腐放在案上。那豆腐洁白如玉，颤巍巍的，似一碰就碎。
可刀光闪过，豆腐被切成大小均匀的方块，动作快得让人眼花缭乱。
“李公子，两斤嫩豆腐，十个铜钱。”她将豆腐用荷叶包好，眼波流转，“今日的豆腐特别嫩，公子回去让厨房用鸡汤煨了，最是养人。”
李公子见她盈盈一笑，只觉得骨头都酥了半边，掏钱时故意去碰她的手。
白酥娘只轻轻一缩，似嗔非嗔地瞥了他一眼：“公子小心，豆腐易碎。”
那一眼含羞带怯，又似有情意流转，让李公子回去后三天没睡上好觉。
第二个是肉铺的张屠户，五大三粗，满身油腻。他粗声粗气道：“白娘子，来五斤豆腐！要老豆腐，炖肉吃！”
白酥娘抬眼看他，眉头几不可察地一皱：“张大哥，今日只有嫩豆腐。”
“嫩豆腐也行！”张屠户盯着她，眼神浑浊，“快点，老子还要回去开铺！”
白酥娘迅速称好豆腐递过去，张屠户接过时，肥厚的手掌有意无意擦过她的手背。白酥娘面色不变，只淡淡道：“张大哥走好。”
结果张屠户没走两步，连人带豆腐摔在地上，压的衣襟白花花一片。
他起身咒骂了几句，悻悻而去。
排在后面的薛掌柜摇了摇头：“这人真是粗鄙！”
他是隔壁糕点铺的老板，五十来岁，面容清癯，一身布衫，收拾得干干净净。每日都来买半斤豆干，说是配粥吃。
白酥娘对他倒是客气：“薛掌柜，今日还是要豆干？”
“是，劳烦白娘子。”薛掌柜递过铜钱，犹豫了一下，低声
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