食堂里的大爷大妈们可以倔强的说不饿，秦淮的点心得继续制作。
自从秦淮的发面升到高级之后，他刷发面熟练度的速度非但没有下降，反而有所上升。
面的好坏对点心的质量通常能起到决定性的因素，蟹黄烧麦这种极端的基本上只点调馅技能点的点心是少数，三丁包这种需要多项技能综合发展的才是常态。
秦淮在揉蟹壳黄的面的时候，裴行也在边上偷偷看。不知道为什么，他觉得秦淮现在揉面团的状态就很正常，刚刚揉面团的时候好像就掌握了什么神奇的技法，不光动作比较花哨，揉出来的面团好像品质也更好一点。
裴行和李华干活的效率很高，很快就处理好了秦淮所需要的各项食材，秦淮熟练地调馅煮馅，肉香味在厨房里蔓延开来一直飘到外面的大堂。
很香的肉香味。
做一个不恰当的比喻，有时候见过家里的长辈用红薯和各种菜煮猪食的小朋友都知道，当大锅里的猪食煮到一定的程度开始搅拌的时候真的很香，哪怕明知道那是猪食人也忍不住想要尝一口。
大堂里就有很多客人想要溜进厨房里尝一口。
自己包的包子一个没吃，早上3点多就醒了，硬是撑到现在的秦从文沉醉地吸了吸鼻子，小声感叹道：“咱家淮淮今天煮的包子馅怎么闻起来这么香？”
赵蓉有些嫌弃地看了自家老公一眼，嘴上很诚实地说：“是挺香的，太久没吃了吧。”
顺带一提，赵蓉也是从早上3点饿到现在。
安悠悠没说话，只是默默吸气。
作为云中食堂的帮工里唯一拥有姓名的，安悠悠这些时间一直深受赵蓉和秦从文的器重。
招了新的帮工之后，洗菜、搬食材、清理机器、搅拌馅料这种完全没有技术含量的体力活已经不用她干了。她现在每天都帮着切配，包包子、烧麦什么的，偶尔秦从文累了陈安忙不过来的时候也会招呼她帮忙揉面。
与其说是帮工，不如说是学徒，正儿八经能练到，能学到一点东西的学徒。
让众人沉醉的煮包子馅的香味，秦淮闻起来却觉得一般。
没办法，昨天闻过更好闻的。
他煮的这个包子馅，只是让人闻着有点想尝尝味道，饿着闻效果更佳。
江卫今煮的包子馅，是让人闻着就想先来三大碗垫垫肚子，别管是什么，好吃就对了。
秦淮的火候很一般。
和先前比有进步，但不能改变火候是中级的事实。
他的火候
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