【不是，别人在挑食材，夏鸣在干嘛？他直接拿？】
【好像是挑了一下，就是挑的比较快.】
【你管这叫挑？我去菜市场里直接拿都没他快，这可是一堆烂菜啊！】
【说不定人家有比较独特的挑食材方法，不过这菜也真够烂的啊！比我农贸市场里看的烂多了！】
【嘿，我竟然在直播里看厨师在烂菜堆里捡菜，不知道的还以为是抖短那群集体起号的呢！】
【楼上的是在说，下班后捡菜的短视频吧！那个我也看了，有些真能吃啊！成色比这个好多了！】
【这里的考题又何尝不是另外一种“精挑细选”呢？】
直播间里充满了愉悦的气氛，现场的夏鸣也颇为开心。
可能是都市生活实在太好了，他发现很多选手，压根无法快速判断菜的好坏。
“可能他们用的都是采购给的货，或者直接就是从家里的厨房练起的，没一点经验吧！”
原本还说去了一趟「自动贩卖机」，有些一开始就选的目标会被挑走，需要根据情况做备选。
现在看起来，除了少数人真的是会挑菜以外，其他绝大部分厨师，都是通过外观判断食材的好坏的。
他就亲眼看到一个女选手，兴奋的将一个包菜塞进了自己的篮子。
可她不知道的是，那包菜也就外面稍微好一点，里面早就烂完了！
倒是夏鸣带走的这个包菜，从外面看已经破损的不行，但其实里面却是最新鲜完好的。
就因为外表不好看，有个男选手都拿过去看了，还是转手就扔了回去。
辣椒那边也是，感觉好多厨师抬手就找外观看起来比较整齐的，却全然不知，一旁看起来歪瓜裂枣的里面，好的才更多。
“都是被超市养刁了的厨师~”
笑着将自己需要的挑走，他再去其他区域逛了一圈。
发现整鸡基本全是坑！
除了两三只好的以外，其余的，全部都是内出血。
最关键的是，基本所有的鸡都经过冷柜，唯一的区别，就是时间不同。
“这两只鸡看起来带冰渣，但其实内部处理的很干净，受到的影响最小！”
夏鸣抄起一只就塞进了菜篮子里，他只要多拿走一只好的，那后面做白切鸡的人就能少一个。
毕竟，用没有放好血的冻鸡，在没有姜片的情况下做白切鸡，那画面简直不要太美。
拿到了鸡后，夏鸣前往了骨头专柜。
这里比别的地方都冷清，因为这批骨头的质量都很差。
肉眼
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