”里的卖出多少烤鸭，基本就能剩多少鸭架子。
尽管饭店也出了个政策，说鸭架子可以外卖。
不过，考虑到当年老百姓的情况，一旦广而告之，恐怕这点鸭架子马上就会供不应求。
于是为了内部利益考虑，这一条便秘而不宣。
鸭架子也就直接成了餐厅内部人员和旅馆各部门头头们的福利了。
同样的，作为宁卫民和张士慧来讲，既然便宜坊的后厨有了哥们儿，当然弄几个不在话下啊。
这杨子就在除夕前一天，特意给宁卫民和张士慧留了十二个鸭架子。
个个都用油纸包好了，捆上了，还教了他们回去怎么熬架子汤的办法。
张士慧拿了四个，自己留俩，给女朋友家俩。
宁卫民拿了八个，除了自己的，也正好给三家邻居们一家分俩。
所以这一年的除夕夜啊，扇儿胡同2号院的几家人，还都能炖上一锅鸭架子汤喝了。
那么综合起来看，既然有了这么多好东西，谁还能说这不是个肥年呢？
当然，过年也免不了需要气氛的营造。
所以“忙年”的最后一项采购，鞭炮是必不可少的。
这年头，鞭炮不像三十年后有那么多的种类。
全部加在一起不过十几种，且几乎都是比较传统的品类。
不过在这其中，也是很有讲究的。
就比如说，鞭炮鞭炮，小的叫“鞭”，大的才叫“炮”，
“鞭”中最便宜的种类，就是湖南浏阳产的“小鞭儿”。
暗红色包装纸，“鞭”也是红色的，价格以两毛一一百头为单位往上累计。
这种炮因为个头小，装药量少，所以燃放起来响声也小，甚至用手指甲夹着它的屁股直接在手上燃放也不会伤到人。
同时因为价格便宜，是当年京城孩子的最爱。
可即使这样，由于社会整体消费水平低。
小孩儿把这种“小鞭儿”买回家去，也很少有燃放整挂的。
通常情况下往往是小心翼翼拆解下来，一个个单独燃放。
即使有哑炮也会掰开点燃其中火药，美其名曰为“刺花”。
京城还有另外一种“鞭”，就是本地产的“钢鞭”，也称为“查鞭”。
这种“鞭”分大小两种，小的能顶浏阳“小鞭儿”俩，大的铅笔粗细。
是土色鞭炮，引线长，装药量也多，爆炸时产生的声
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