看这个阿兰酒家小，但每天流水至少四万，见利也快。每月到手利润起码有三十来万，对比这点投入直接一个月回本盈利。才开业一年，就把生意干的这么红火的主儿，满京城你也找不着几个人。相信我，我应该算是个行家了，这方面我是不会看走眼的。这兰姐她懂经营，也能吃苦，但她就是缺乏魄力和眼光，有点小富即安的毛病，否则要是我的话，早就开分店了，怎么也得弄个三四家才像话啊。对你来说，如果你想投资给她，又能跟她谈好条件，那绝对赚钱。只是这卤小了点，投资规模也上不去。因为你就是马上再开三家店，弄那种顶高端的餐厅，有个五六百万也够了。那往好了说，一个月总共也就是一百万左右的利润就差不多到头了。你又能从中分多少？”
米晓冉听得很认真，几乎没怎么费脑子，就听明白了。
以京城目前的餐饮需求来说，这是个投入小，又暴利的行业。
但她也不会偏听偏信，仍旧抱有一定的疑问。
“听你说的这么好，那你自己怎么不找她合作呢？你都说了，你是个干过餐饮的行家，你愿意投资的话，你们应该算是强强联手吧？”
“嗨，那不是因为男女有别嘛。我是个男的，有老婆孩子啊。人家老板可是个女的，还挺漂亮的，又离婚了。我要投资她，别说人家心里会有顾忌，就是她答应了，那流言蜚语不定得传成什么样呢。我自己也没法跟家里说清楚了。可你不一样，你是女的，就没有这方面的麻烦。何况你和这老板娘的经历还有点像。你有一儿子，她也有一儿子。你从美国回来的，她是从加拿大回来的。你们还都是做生意的，性格都要强，怎么看，你们之间都比较有共同语言……”
张士慧情真意切，言之凿凿，而且合情合理。
“而且说实话，对餐饮业来说，我也有点干烦了。这个行业，什么琐碎事都有，什么客人都能见着。从采购成本，到烹饪水平，到工商税务，到食品卫生，还有职工素质，消防安全，什么都得操心。哪儿有酒厂好做？我是曾经沧海难为水啊。现在别说要我来插手了，我一听这些事就头疼。除了吃饭和买酒我可不想和餐馆再有什么关系了。还是那句话，我只求自己的酒厂红红火火，其他什么都不想了。”
还别说，张士慧这么一介绍，连米晓冉自己都觉得像找着了另一个自己。
她对见一见这个叫兰姐的老板娘，确实有点感兴趣了。
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