。苦瓜里面塞肉再蒸出来，于他而言简直是酷刑。一开始我以为仅仅只是因为苦味，后来张海平来过一次，大概说了一下原因。
那天张海桐和闷油瓶回来的晚，打电话让胖子留饭。
张海平正巧没事，想过来瞻仰瞻仰族长英姿——我就当他是来干这个的，而不是过来偷懒。
胖子单独留饭的时候，张海平也在。看见他往张海桐碗里夹苦瓜酿肉，就伸筷子全弄走了。顺便把闷油瓶碗里的也整得一个不剩。
胖子无语。“你都夹出来，咱仨全吃了啊？肉菜一个不留？”
张海平说：“族长肯定不吃这个。前几天你做过一次，他就动了三筷子。你做了十几个，族长只动三次，还不能够说明问题？。”
胖子大惊：“完了，他娘的哀家太后的地位好像有点不保。”
意思很简单。作为一个自我定位十分老妈子的厨师，张海平的细心让胖子有了点危机意识。
我刚进去就听见他插科打诨，立刻接话茬。“你算个姥姥的太后，顶多算小哥的奶嬷嬷。”
胖子翘着兰花指，夹着嗓子说：“你俩给哀家等着，小哥回来我就让他打你们板子。”
“你个封建遗老，说好的革命精神呢？”我和胖子开过玩笑，转头也问：“小哥就算了，张海桐还不能吃这个苦？”
胖子附和：“对呀，苦瓜下火。你桐哥最近不是炸物吃多了还溃疡呢。”
张海平摇头。“他就不爱吃苦的，我娘以前凉拌苦菊菜的时候，他宁愿喝汤。”
“有段日子他老吃药。吃的嘴里没味儿，全是苦的。喝水都是苦的。化学合成药比苦瓜苦多了，反正那之后海桐哥对苦的东西就敬而远之。”
“这不还有别的菜，对付对付得了。”张海平一边往两人碗里扒拉小炒菜，一边说一些往事。
我忽然福至心灵。“你们姓张的不会都是甜党吧？”
张海平抓筷子的手一顿，半晌才慢吞吞的说：“这话说的，大多数张家人其实没什么偏好。能养出偏好的人要么是苦完了日子好过点，渐渐有精力衍生出爱好。要么就是从小有选择的。”
“大家都是正常人，不爱吃苦那不挺正常。”
我深以为然，打算让胖子调整一下食谱。因为我也不爱吃苦瓜。
胖子最近突然关注养生，虽然他也不爱吃苦瓜，但还是硬着头皮做了两次。
最后那盘苦瓜酿肉确实是我们仨全吃了，胖子另外给他俩做了一个凉拌黄瓜鸡丝。
在苦
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