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但是在这些地方全部清理出来之前，没人敢喝城中的水，迫于无奈的时候也就算了，现在再叫他们喝，他们总会觉得水里有一股血腥味——那是他们亲人的血。
而更为讲究些的人家则会选择如塞萨尔所说的那样，还要喝煮沸了的水——以防止染上疫病，又或是索性走进咖啡馆。
现在的咖啡馆已经开始使用烤制过的咖啡豆。
撒拉逊人十分聪明，他们很快便弄清楚了咖啡豆的炮制手法，甚至加以细化和升华——他们在咖啡豆的粉末中加入了各种香料，让它的气味更加馥郁而又悠长。
在犹如凝结成了实体的浓烈香气中中，很多撒拉逊人只是举着杯子，沉默不语，神情恍惚，仿佛要从这些缭绕的烟雾中找寻大马士革往日的荣光，他们就如许多劫后余生的人一样，为了不让自己在绝望和心碎中死去，用肆意的享乐与辛苦的劳作来麻痹自己，不断地告诉自己说，还是有将来的，将来必定美好，但果真能够如此吗？
他们不确定。
在看到一个基督徒骑士在咖啡馆前驻足的时候，几个撒拉逊人明显的紧张了一会儿，随后在看到他披着一件赤红色的丝绸斗篷时，却又迅速松弛了下来。
他们并不认识朗基努斯，却认得他身上的衣服。
在成立监察队的时候，塞萨尔就曾经提出过一个建议，要给这些骑士们佩戴一件引人注目的标志以区分他们与普通的骑士，这一点获得了鲍德温以及其他君王的赞同。
但在决定这个标志的时候，又起了一番争论，毕竟这个时候已经开始盛行纹章——有关于宗教或者是英雄事迹的标志几乎都已经被用了个遍——标志中若是有任何部分偏向于任何一方，都有可能引起其他人的不满。
首先感到不耐烦的是理查，“既然监察队一开始就是塞萨尔提出来的，为何不让他来定呢？”
出乎人们意料的是，无论是腓特烈一世还是腓力二世，在思考了一会儿后，居然也答应了下来。
塞萨尔的方案也很简单，赤红色，没有任何装饰的斗篷，犹如骑士的血那般炽热而又纯洁；镀银的头盔，以及银别针、银马刺——银是神圣的象征物，因其独特的医疗价值被赋予净化灵魂的寓意，正如监察队的意义一般。
这个方案获得了所有人的认可。
因此，当这些监察队的成员走在军营里，街道上或者是荒野中的时候，一眼就能被骑士或者是民众辨认出来，想
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