时候味道更加纯粹,更能品出大海的本真味道。
要是蘸了料汁之后,反倒容易掩盖了海鲜本来的那份清鲜。
当然了,这些也是要看个人的不同爱好了,有人就好那一口蘸料带来的滋味儿,吃得开心最重要。
“这倒也是。”
娄晓娥点了点头,表示认同。
“把这些蒸出来应该也够外面的客人们吃了吧。”
她一边说着,一边打量着眼前冒着热气的蒸笼。
蒸笼层层叠叠,上面已经摆放了不少处理好的海鲜。
易天赐抓回来的这些海鲜,个头确实都很大,经过一番清洗和切开分装,盘子里已经堆了不少,看着分量挺足。
“差不多了。”易天赐也凑近看了看,估量着,“把那个料汁稀释一下,每个桌子分一小碟子就行了。”
“这样分下去,应该还能剩下几盘,还够招待两三桌客人。”
就在这时,谭雅丽也掀开门帘走了进来,脸上带着几分关切:“海鲜够不够啊?”
“怎么了,妈?是有人吃不到走了吗?”
娄晓娥回头问道。
“哪啊,”谭雅丽摆摆手,“那些人,吃不到这一口更舍不得走的,都巴巴等着呢。”
“我是怕,万一再来几桌熟客,也点名要尝尝咱们这‘意外之喜’,那可就不好办了。”
她的语气里带着点为难,毕竟都是些常来常往的老顾客,抹不开面子拒绝。
“这应该是多做出来三盘的量,”
易天赐指了指旁边备好的几盘海鲜,“还可以给三个桌子上,别的就算了吧。”
他心里清楚,自己不可能一直守在这儿当免费的海鲜供应商,否则以后大家都以为谭氏小苑真开始卖海鲜了。
“好,我也是这个意思。”谭雅丽松了口气,表示赞同,“就看他们谁的运气比较好了,能赶上这最后几份。”
“再来的话,咱就真没海鲜了。”
“想吃这一口啊,以后就等着海鲜馆开张吧。”
在谭雅丽看来,这也就是一句话而已。
到底什么时候开,还真就说不准。
“好了,蒸七八分钟就好了。”
易天赐边说边凑近蒸笼闻了闻,那海鲜的鲜香扑鼻而来。
他又补充道:“再久了口感就不好了,火候得掐准点儿。”
易天赐抬手看了一下腕表,确认时间刚好,便小心翼翼地揭开蒸笼盖子。
一股热腾腾的蒸汽瞬间弥漫开来,露出里面摆放整齐的螃蟹和虾子,色泽鲜亮诱人。
他动作麻利地把所有海鲜都取
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