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第261章 在家做松鼠桂鱼[2 / 3]

陈乐心里头也想着,这媳妇儿和孩子也好长一段时间没有回娘家了,而且这之前的约定还没有作废呢,咋的也得把这大瓦房盖起来,到时候媳妇儿和孩子那就可就算是名正言顺的回来了。

而且现在老丈人和老丈母娘根本就不反对,所以说没有完全信任他这个姑爷,但也大差不差,毕竟现在这姑爷表现的那都能看的到。

那看不到的,就只能从他们闺女身上发现,这闺女宋雅琴一天比一天开心,而且这性格也逐渐的发生了变化,天天都喜滋滋的,那洗个脸吃个饭都哼着歌,这放前两年咋可能发生的事儿啊?

天天都愁眉苦脸要么就是哭,没招没烙的。

再加上这孩子小妞妞,回了一趟家之后,再回姥姥家还住不习惯了,总吵着让爸爸也过来,没有爸爸不睡觉不吃饭,就从这一点就能可以看得出来,陈乐这父亲是越来越合格了,把这孩子都惯得没样了。

夜幕逐渐笼罩了小村庄,陈乐家的小院被那落下的红日照耀的也是一片红色,这东北到了冬天,落日时期是最好看的风景,这天就好像着了火一样,渲染的到处都是一片红色。

这地上是皑皑白雪,这房子也都是一片白,村里安安静静,时而传来一声狗叫,就宛如世外桃源一般,这种山林生活,真的很安逸。

在屋房里头,大花鲢鱼被放躺在案板上,鱼鳞已去,内脏掏尽,正等着被下锅里呢。

陈乐挽起袖子,露出结实的小臂,开始着手这道松鼠桂花鱼。

他先在鱼身上下功夫,用锋利的刀在鱼身两面均匀地划上菱形花刀,那刀工利落,刀痕深浅一致,像是给鱼身绣上了精美的花纹。

接着,他端来一个大碗,撒上一把盐,又倒上些散装白酒,在鱼身上仔细地揉搓起来,让每一处都能吸收到调料的味道,去腥增香。

趁着腌制鱼的空档,陈乐从旁边的菜篮里挑了几个新鲜的鸡蛋,砰砰两声磕在碗沿,蛋清蛋黄滑进碗里,他抄起筷子快速搅拌,蛋液在筷子的舞动下泛起金黄的泡沫。

随后,他把腌制好的鱼放进蛋液里打个滚,再裹上一层土豆淀粉,每一片鱼身的缝隙都被淀粉填满,鱼变得白的滋拉的,就是等一会儿下锅用热油炸,炸完之后就会变得酥脆。

陈乐走到灶坑前,添了几把干透的苞米瓤子,火苗呼呼地往上蹿,把灶坑烧得红彤彤的。

他把一口大铁锅架在火上,哗啦一声倒入满满一锅大豆油,这大豆

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