彩钢板安装是顶棚工程的最后一步，也是最容易出现漏水问题的环节。赵承平看着工人把彩钢板抬上钢梁，特意强调：“搭接长度不能小于15厘米，要用自工螺丝固定，每米不少于5颗螺丝，螺丝还要打密封胶。”有个工人图省事，搭接长度只留了12厘米，他当场指出：“差3厘米就会漏水，下雨天雨水会顺着缝隙渗进来，滴到商户摊位上，影响做生意。”工人赶紧调整搭接长度，赵承平则跟着检查，确保每一块彩钢板的搭接都符合要求。
安装到最后几块彩钢板时，突然下起了小雨。赵承平赶紧让工人暂停作业，自己爬上顶棚检查已安装好的彩钢板：“看看有没有漏水的地方，特别是搭接处和螺丝孔。”
他用手摸了摸彩钢板下方，没有发现渗水痕迹，心里松了口气：“密封胶打得很到位，以后下雨天应该不会漏水了。”
等雨停了，工人继续安装剩下的彩钢板。
制作台面时，赵承平反复叮嘱工人要做成3度微倾斜：“这个角度刚好能让污水顺着边缘的排水槽流走，又不会让蔬菜、鸡蛋滚下来。”有个年轻工人没太在意，把几个摊位的坡度做成了2度，赵承平发现后立刻让返工。“师傅，差1度而已，肉眼都看不出来，没必要这么较真吧？”工人有些不解，赵承平却蹲在地上，往台面上倒了半碗水，水在台面上慢慢积着，半天没流进排水槽。“你看，就差这1度，污水排不出去，夏天照样会发臭。”他耐心解释，“咱们做工程，不能只看表面，得想到商户用着方便不方便。”工人听了这话，红着脸赶紧重新调整支架高度，直到每个台面的坡度都精准达标。
焊接环节最考验工艺，也最关乎安全。赵承平每天都戴着安全帽守在焊接现场，眼睛盯着焊枪喷出的火花，生怕错过任何一个细节。有次他发现一个焊工为了赶进度，焊接摊位支架时焊缝没焊满，只焊了表面一层。他立刻喊停，拿起焊渣锤敲了敲焊缝，几块焊渣掉下来，露出里面没焊透的缝隙。“你看，这样一敲就掉，要是商户放重物，支架很可能断裂。”他让焊工把原来的焊缝磨掉重焊，还搬来一把椅子坐在旁边盯着，“必须焊得饱满均匀，每寸焊缝都要达标。”
等焊接完成，赵承平又拿着砂纸逐个打磨摊位边角。他的手掌被砂纸磨得发红，却还是不放过任何一个毛刺：“老人和小孩来买菜，万一被尖角刮到就
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