接下来的拆除工作，赵承平全程守在主梁旁边，每拆一根副梁，都要检查主梁的稳定性。有次工人想快点拆，直接用撬棍撬副梁，赵承平立刻制止：“不能这么撬，会对主梁产生侧向力，万一支撑架松了怎么办？要用切割机把副梁和主梁的连接处切开，慢慢拆。”
中午吃饭时，赵承平也没离开工地，他坐在临时支撑架旁边，啃着盒饭，眼睛还盯着主梁：“老郑，下午拆主梁的时候，一定要请专业的吊车司机，吊点要选准，绳子要绑牢，下面绝对不能站人。”老郑点点头：“赵工，你放心，我已经联系好吊车了，司机有十年经验，绝对没问题。”
下午两点，吊车准时到场。赵承平指挥工人把钢丝绳绑在主梁两端的吊点上，又检查了三遍，确认绑牢后，才对吊车司机说：“慢慢吊，速度别超过每分钟1米，保持平稳。”
吊车缓缓启动，主梁被慢慢吊起，离开临时支撑架时，赵承平的心提到了嗓子眼，直到主梁稳稳落在地面，他才长长舒了口气。
拆除工作刚收尾，基础工程就紧锣密鼓地开工了。这是改造的核心环节——重做排水系统和地面硬化，直接关系到菜市场未来的使用体验。开工当天，赵承平凌晨五点就到了工地，手里攥着排水系统图纸和水平仪，站在西半区的空地上反复比对：“排水沟的位置必须精准，差一点就会影响排水效果。”
施工队先开始挖排水沟，铁锹插入旧地面的瞬间，就带出了混杂着淤泥和垃圾的黑土。赵承平蹲在旁边，看着沟底慢慢显露出来——旧排水沟的管道早已锈蚀穿孔，内壁结着厚厚的污垢，难怪常年堵塞。“新管道要用PE材质的，抗腐蚀、寿命长，直径得比旧管道大10厘米，这样排水更通畅。”他指着图纸上的参数，跟施工队长老郑强调。
等排水沟挖到1.2米深时，赵承平拿出水平仪，沿着沟底摆放：“坡度要控制在3‰，每米下降3厘米，这样雨水才能顺着坡度自然流走，不会积水。”他一边说，一边用卷尺测量，发现有一段沟底坡度只有2‰，立刻让工人调整：“再往下挖1厘米，不然这段容易积水，到时候又会像以前一样脏污淤积。”工人师傅们拿起铁锹重新修整，赵承平则跟着水平仪一点点核对，直到每一段坡度都符合要求。
管道铺设时，赵承平全程盯着接口处：“密封圈要套紧，再用胶带缠三层，绝对不能漏水。
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