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将三楼全部摆成了四人桌,

目前一共有342张台,

营业时间也从原先的上午十点半,提前到了十点,中晚除了包厢,各能翻台一次,至于说菜品,我们一直都是走精品路线,

而且就咱的菜价,那帮老外还说便宜呢。

不过这些外国友人,不怎么喝咱的白酒,所以这段时间酒水的销售倒是与来客数不成正比,不然日收会更高些。”

“行,辛苦了,等忙完这阵,给大家发奖金。”

送走财务,赵勤笑着对韩顺平道,“说实话,开乡味也是临机一动,当时就想着,自己手上有优质的原材料,如果只做中游亏得慌,

便想拓展终端,现在来看,路子好像没走错。”

“嗯,报表上体现利润了吗?”

“没有,才几天时间,估计成本不太好算,但我心里大抵有数,我们的菜品价格不低,毛利率大概在58%,

经营支出要占到20%左右,所以净利率近三成吧。”

赵勤说得偏保守,经营有很多是固定支出的,比如说房租折旧这些,所以销售额越高,往往成本支出占比就越低。

“相当好了。”韩顺平似乎对在国外开乡味更有了把握,先不说老外的接受度怎么样,

就是在几个唐人街的闽粤老乡就足够多了,乡味,嗯,这个名字起的好。

“对了,明天你有事吗?”

赵勤摇头,“明天晚上有事,白天时间自由。”

“你知道我喜欢古玩,来京城数次,一直听说有潘家园这个地方,但一直没去过,明天你余叔答应带我逛逛,你跟着一起?”

“韩叔,你要说海鲜我门清,但古玩我可是一窍不通。”

“看个热闹嘛。”

晚饭结束,赵勤和大玉回到酒店,并没有急着休息,而是在茶歇区闲聊。

“你今晚咋不怎么说话?”

大玉抽了一口烟,“我一直在想一个问题,人这辈子从生到死三万日,按韩叔现在的资本,完全可以…对,按你的说法叫躺平,你说他为什么还要发展?”

赵勤愕然,“你这话说的,我现在钱也足够花了,甚至是我儿子跟着躺平都没问题,那我还不天天忙得跟狗似的。”

“你不一样,你有追求,你的钱去了哪,我心里清楚。”

“大玉,每个人都有追求的,咱说句现实的话,你的同学是去年毕业,到目前为止,比你混得好的有吗?

再者说,你现在手上的股份折现,也可以安稳过一生了,你为啥还要天天忙?”

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