，拿起刀，从豆腐上切下一小块放进碗中，淋上酱油、芝麻油，再撒些辣椒末，一番捣拌后，吃了起来。
不错，豆香醇厚，好吃。
做出来的豆腐差不多有九斤的样子，如果想吃嫩一点的，还可以少压一会。
王小北在家里做出了豆腐的事，很快就传遍整个大院，引来众人的围观。
雷大妈望着眼前的豆腐，惊奇的道：“小北，这豆腐真是你做的？”
“没错，雷大妈，你尝尝看！”
王小北切了一块豆腐下来，然后再切成方块丁，让大家都尝尝。
不是他小气。
鱼是钓的，猪血和骨头是找借口托人买来的，也可以不赚他们的钱。
可这黄豆面，每斤就要2毛多，比面粉还贵，自然不能那么大方。
刘慧也尝了一口，赞叹道：“哎呀，这味道跟在菜市场卖的一模一样！你是怎么学会的呀？”
周围的人都是竖起耳朵，好奇的看过来。
一群孩子们盯着豆腐，虽然也很想吃，却不好意思开口要。
王小北微微一笑，故作神秘道：“婶子，其实打豆腐说穿了也不难，卤水点豆腐嘛，关键是放多少石膏和温度。”
“我们公社里有位磨豆腐的老师傅，我常去他那儿看，边看边问，时间久了自然就学会了。”
当然，这只是王小北的搪塞。
不论是公社打豆腐的还是城里打豆腐的，在公私合营前都是私人干的。
即使现在合营了，怎么打豆腐也绝不会轻易外传。
刘慧听完，笑盈盈地转向身旁的钱承福，调侃道：“老钱啊，你这书呀读的还不如小北呢。”
钱承福听到这话，嘴角仅轻轻扬起一抹淡笑。
一旁的杜大妈吃完豆腐，满脸笑容地插话道：“小北，这玩意儿做起来是不是挺麻烦的？能不能也给大妈做一点呀？”
王小北听完，心里一笑。
他心中早有预料，自己会做豆腐的事传出去，大院的人肯定会让自己帮忙。
他没有推辞，淡淡道：“杜大妈，其实这东西做起来倒不复杂，只是时间比较长，费锅。”
“这样吧，哪家要是想做的，家中把黄豆面煮开，我教你们怎么去做，压豆腐的磨具是杜大爷做出来的，大家伙儿一块儿用。”
打豆腐的技术，王小北并不介意传出去。
都是一个大院子的，只有所有人都过上好日子，自家也不会那么突出。
再者，如果全部他自己来做，费时费力不说，还可能搭上材料成本。
一个人
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