：“那是大刺儿菜，如果晒干成药，就叫做大蓟。”
“夏、秋二季大刺儿菜开花的时候，可以对它进行采割晒干储存。”
“那它是用来干什么？”子衡问。
李青峰解释：“大蓟的味道有点苦中带甜，药性凉，能止血凉血，也可以祛瘀消肿。”
“主要用于治疗尿血、血淋、血崩、带下、肠痈、痈疡肿毒、疔疮等症。”
子衡记住了，点着脑袋，听得十分认真。
好一会儿，才问道：“那它可以炒鸡蛋吃吗？”
在他的认知里，所有野菜都可以炒鸡蛋吃。
一听到要炒鸡蛋吃，骑在云豹背上的子瑜立马举起两只小手欢呼：
“蛋蛋！”
“吃蛋蛋！”
李青峰好笑道：“可以是可以，不过，如果用大刺耳菜凉拌的话，更能尝到春天的味道。”
“春天的味道？”子衡好奇，“那是什么样的味道？”
“好吃吗？”
“我们什么时候吃？”
李青峰看了看天，说：“中午就吃，不过，咱们要先把这些东西全部放到山洞里。”
“从山洞拿了篮子再返回来采大刺儿菜。”
子衡没问题，一溜烟就朝着山洞的方向消失。
子瑜骑在云豹背上，见葛歌跑得飞快，赶紧抓着云豹的耳朵呀呀叫着要云豹跟上。
云豹已经很努力了。
可它真的追不上子衡啊！
猴子暗自得意：幸亏自己不是坐骑，不然就丢脸了。
到了山洞后，一行人先将带进山的物资放好，然后转头又回去发现大刺儿菜的地方。
大刺儿菜在村子附近并不常见。
甚至可以说，已经完全见不到了。
因为大刺儿菜就是大蓟，是一味用途颇广的药材。
因此在早些年村中赤脚医生还热衷于给村民们治病的时候，经常盯着大蓟挖。
经过赤脚医生的疯狂采挖以及山地的过度开荒，如今村子附近的山地可以说是完全没了大刺儿菜的身影。
李青峰脑海里有关于吃大刺儿菜的记忆还是小时候。
但也为数不多。
他记得大刺儿菜可以煮粥。
也可以凉拌。
当然了，也可以炒蛋。
各种做法有各种滋味。
子衡强烈要求炒蛋。
他就想吃野菜炒蛋。
李青峰想了想，道：“那待会儿咱们多采一些。”
“一部分炒蛋，一部分凉拌，好不好？”
“好！”
李青峰笑了。
还真是万物皆可炒蛋！
能炒蛋的就是香的！
尤其是春日天气回暖，鸭场里
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